商品編號:7R01

Bordeaux 城市禮盒_歐風傳奇系列

TWD $3,000

TWD $2,700

  • 一般宅配
  • 貨到付款
  • VIP會員滿千免運
  • VIP會員滿千免運(貨到付款)

商品詳情

product details

 


 

■Gastronomie du terroir 城市禮盒_歐風傳奇系列

 

東西風味的激盪

以樂朋台灣味歐風醬料搭配歐洲百年經典食材,以期碰撞出東西方風味的火花。

 

LEPONT從初始作品即是以取擷法式料理的精神完成;

而其用意即在引入西方醬料概念與借鏡歐風經典食材讓台灣風土的料理更加多元有趣。

 

因此樂朋精心挑選四款歐洲經典食材,

法國:鵝肝醬、鹽之花;

義大利:松露、Balsamico陳年葡萄醋,

 

期許大家經由這些入門款的食材,進而一窺歐洲美食殿堂。 

 

 

 


 

■品  名:Bordeaux城市禮盒_歐風食材

 

■內  容  物:Bordeaux 城市禮盒 x1

      黃金鵝油香蔥_黑標版380ml x1

      黃金鵝油香蒜220ml x1

      聖傑克醬220ml x1

      Casa巴沙米克6年醋250ml x1

      卡馬夸鹽之花150g x1

      路其鵝肝醬慕斯25% 320g x1      

       URBANI松露菌菇醬80g x1

      

 


黃金鵝油香蔥(黑標版)

用  途:拌青菜、飯、麵線、炒米粉、西式鄉村燉飯...等。

成  份:鵝油、嚴選台灣紅蔥頭、天然鹽

保存期限:一年

容  量:380 毫升

有效日期:如瓶上標示(西元年/月/日)

保存方式:室溫,開封後冷藏,盡快食用完畢

 

 

   

黃金鵝油香蒜

用  途:拌青菜、炒飯、魷魚羹、義大利麵、避風塘炒蟹、蒸鱈魚、拌麵線...。

成  份:鵝油、蒜頭、鹽

保存期限:一年

容  量:220 毫升

有效日期:如瓶上標示(西元年/月/日)

保存方式:室溫,開封後冷藏,盡快食用完畢

產  地:臺灣

 

 

    

聖傑克醬

用  途:適合伴食各款佳餚、中西式餐點,亦司用於肉類烹調、蔬菜、海鮮、豆腐、炒飯等。

成  份:純鵝油、干貝、開陽、火腿、辣椒、蒜、蔥、糖、鹽

保存期限:一年

容  量:220 毫升

有效日期:如瓶上標示(西元年/月/日)

保存方式:室溫,開封後冷藏,盡快食用完畢

產  地:臺灣 

 

 

 


 

 

義大利摩典娜陳年六年巴薩米克醋 Casa Rinaldi 6 years balsamico di Modena IGP

來自義大利的陳年酒醋(又稱巴薩米可醋)是義大利經典食材之一,謹遵IGP認證,需於義大利摩典娜當地釀造沉放,始得稱為「巴薩米可醋」。

為保護義大利陳年酒醋的品質、文化與傳統,1979年義大利摩典娜陳釀醋公會正式成立,含括原料栽種、採集、釀造、填裝,均需依照法律規定,並且依照年份標示,才可被稱作「巴薩米可醋」,也因此,每一瓶巴薩米可醋都代表著義大利的認可、職人的心血與時間的榮耀。

Casa Rinaldi摩典娜陳釀六年巴薩米可醋 ,經歷六年的時光,誕生了濃稠、甜美的絕妙樣態。前味的香氣、入口的酸楚,與留在舌尖的甜韻,陳釀六年好滋味不言可喻。

 

品  名:Casa Rinaldi 陳年六年巴薩米克

成  份:濃縮葡萄汁、酒醋、偏亞硫酸氫鉀

     (本產品所含偏亞硫酸氫鉀為發酵過程自然產生,非額外添加,請安心食用)

容  量:250毫升

酸  度:6%

產  地:義大利

有效日期:請見包裝標示(日/月/西元年)

保存方式:室溫,陰涼乾燥處 / 開封後冷藏,盡快食用完畢。

附  贈:瓶嘴

使用方法:

1. 製作開放麵包,搭配火腿一同享用。

2. 淋在乳脂含量高的冰淇淋上更是一絕!

3. 製作義大利麵,在起鍋前加入提味。

4. 野禽類的煎烤料理,非常適合作為醬汁搭配。

 

 


 

卡馬格鹽之花 Le Saunier de Camargue - Édition Limitée

「完美的細片結晶,因為豐富的礦物質與海域裡的豐年蝦,讓鹽晶的色澤帶著淡淡的灰粉色調。」卡馬格為南法接近隆河出海口的世界級保育濕地,廣衾的湖泊與沼澤地,塑造了完美的野鳥棲息環境,繁複的物種與未受污染的三角洲濕地,創造了極佳的鹽花採集生態系。

 

NOM Magazine前些日子的〈食鹽界的鑽石:鹽之花〉提到: 「??說穿了,鹽之花也只是鹽。所有的鹽都是海鹽,不管是從石頭上取下,還是礦物中找到的,代表的都只是好久以前海水蒸發後殘留在土壤裡的物質。人們將水打入礦石使鹽溶解,接著再真空蒸發得到鹽。

 

所以鹽之花哪裡特別?

答案可說是由好多因素組合而成。它的好在於結構、在嘴裡融化的感覺、人們為之付出的辛苦勞力,還有自羅馬時代以來形成的鹽田,這個位於艾格莫爾特的鹽田旁邊就是海,很適合以傳統方式採集鹽。」

 

品  名:卡馬格鹽之花

成  份:海鹽

淨  重:150公克

有效日期:請見包裝標示(日/月/西元年)

保存期限:4年

產  地:法國

保存方式:請存放於乾燥通風處

建議用法:可搭配煎製好的肉品品嘗,或直接用做調味;搭配奶香濃郁的冰淇淋也別有一番風味。

 


  

 

 

路其鵝肝醬慕斯 25% ROUGIEEÉ SARLAT MOUSSÉ D’OIE (25% DE FOIE GRAS D’OIE)

來自法國西南部美食重鎮佩里戈Perigord,創立於1875年,逾今已130餘年;口感豐美滑腴,儼然為法國經典美食之最佳代表!

ROUGIÉ對於品質始終以最高標準視之,將鵝鴨自由圈養於法國西南部,從孵育、飼養至剃除肝臟血管,皆以最嚴謹態度處理,方能生產出光澤明亮、外觀完整且風味濃郁之鴨鵝肝;

鵝肝醬是法國三大珍貴美食之一,口感綿細柔滑,滋味香醇鮮美,是料理愛好者不可不嚐的珍饈。

可直接品嚐或搭配香脆的法國麵包或土司,也可用來拌沙拉、義大利麵;尤其切一片放在剛煎好的牛排上,讓牛排的熱度慢慢將鵝肝醬一點一點融化更是令人神魂顛倒~

 

品  名:路其鵝肝醬慕斯25%

成  份:豬油、鵝肝25%、水、雞肝、蛋、鵝油、蛋白、奶蛋白、脫脂奶粉、波特酒、白蘭地酒、鹽、豬明膠、胡椒、抗氧化劑(維生素C)、亞硝酸鈉

淨  重:320公克

有效日期:請見包裝標示(日/月/西元年)

保存期限:48個月

產  地:法國

保存方式:請置於乾燥陰涼處,開封後請冷藏並於當日內用畢

警  語:本商品含牛乳及其製品、蛋及其製品,請對其過敏體質者注意

 

 


 

  

Urbani夏季松露蘑菇醬 TRUFFLE SAUCE

全球松露製品第一品牌,塢帕尼松露世家

塢帕尼家族早在1850年代,便開始出口新鮮松露至歐陸各地。第二代的Carlo Urbani不僅是義大利嘗試培育松露的先鋒,更創立Urbani(塢帕尼),成為世界上最早將松露產業化的企業。歷經四代傳承與努力,塢帕尼不只將松露之美推廣至世界,更是松露產品多元化的始祖。

塢帕尼運用家族百餘年來累積的知識與經驗,堅持以人工進行繁複嚴格的揀選,以確保松露的品質。其松露系列產品,融合松露與其他食材,以呈現松露最獨特的濃郁誘人。

 秉持對著松露的熱愛,塢帕尼設有全球第一間松露學院(Accademia del Tartuto),不定期舉辦松露講座、料理課程,更會在此舉辦晚宴招待貴賓。除了致力推廣,更於當初十九世紀Urbani發跡地Scheggino設立松露博物館(Museo del Tartuto),保存期悠久歷史、文物,讓參訪者更加了解塢帕尼家族歷史及一窺松露的奧秘。

 

品  名:Uebani夏季松露蘑菇醬

成  份:蘑菇56%、水、特級初榨橄欖油、夏季黑松露、鯷魚肉泥、鹽、烏賊墨汁、玉米澱粉、菊苣纖維、大豆卵磷脂、胡椒、蔬菜高湯萃取物(胡蘿蔔、芹菜、洋蔥)、檸檬酸、大蒜、L-麩酸鈉、乳糖、芹菜

保存期限:4年

淨  重:80公克

有效日期:請見包裝標示(日/月/西元年)

保存方式:開封前至於乾燥陰涼處,開封後請冷藏並盡早食用完畢

產  地:義大利

食用方式:可立即使用,只要加一些在小點心、燒烤牛排、醬汁魚排、義大利麵中,即可完全享用有松露的芳香、絕妙的口感!讓佳餚加分的一種配料。

建議料理:松露義大利麵、松露炒蛋或製作成牛排、海鮮料理的醬汁、土司抹醬

 

      

 


 

■禮盒附贈

LE PONT 專屬孟宗竹匙 x 1

LE PONT 專屬孟宗竹刀 x 1

LE PONT 祝福手寫卡 x 1

Bordeaux 城市禮盒提袋 x1

 

■禮盒尺寸

長:27.5cm

寬:22.5 cm

高:14.5 cm

  


 

 ■ 備註

1. 本產品不與VIP會員優惠並用。

2. 圖片僅供參考,請以實物為準

3. 禮盒出貨擺放方式及緞帶款式請依實品為主

4. 歐洲經典食材因為進口商品,若有缺貨情形將依同等價位商品替換